זרימת התהליך ופס הייצור של ציוד לעיבוד נקניקיות

מדי שנה, יותר ויותר חברים ברחבי העולם מעבדים נקניק וסלמי, נקניק וסלמי לבד מסתמכים על סוג של ציוד זה לא טוב, חומרי הגלם של נקניק הם בדרך כלל בשר חזיר, קצת בשר קפוא ובשר טרי, יחסית, העלות כמות הבשר הקפוא נמוכה יותר, ולכן הציוד הדרוש כדי להתחיל הוא פורס בשר, מטחנת בשר קפוא, מכונת חיתוך, מכונת מלית, מכונת לישה מתגלגלת, מכונת חוקן, תנור עשן, מטחנת בשר, מטחנת בשר, מטחנת בשר, מטחנת בשר, מטחנת בשר. , מטחנת בשר. סיר עיקור בטמפרטורה גבוהה, מכונת אריזה בוואקום, ולכל סוג ציוד דגמים שונים, ויש לקבוע את הצרכים הספציפיים בהתאם ללקוח.

כל מערך שלבי עיבוד הנקניק מחולק באופן גס ל: טחון בשר, ערבוב/קיצוץ, חוקן, בישול, אריזה, עיקור ותהליכים נוספים, סט מלא של ציוד לייצור נקניקיות, הציוד המשמש במטחנת בשר, מכונת ערבוב, מכונת חיתוך , מכונת חוקן, תנור עשן/סיר סנדוויץ', מכונת אריזה, סיר עיקור, ניתן למלא נקניק, נקניק, נקניק, נקניק אדום, נקניק שום, צלי וכן הלאה.

בסט שלם של ציוד לייצור נקניקיות, מכונת החוקן האוטומטית פשוטה בפעולה, רק צריך להכניס ידנית את הצורך למלא את המעי לתוך ההופר, להפעיל את מתג ההפעלה יכול לבצע חוקן אוטומטית, ובכך לחסוך בעבודה ידנית, לפי סוגים שונים של חוקן הם מלכודת גרגירי בוץ ובשר, ציוד לייצור נקניקיות, למכונת חוקן יש מכונת חוקן הידראולית, מכונת חוקן משאבה, מכונת חוקן מנה התחלתית, מכונת חוקן ואקום וכו ', בהתאם לתהליך השונה של עיבוד המעיים לבחירה שונה מכונות חוקן, חוקן צריך גם מטחנת בשר, מכונת חיתוך, מכונת מלית וכן הלאה.

בהשוואה לתהליך המסורתי, תנור העשן לא רק משפר את יעילות העבודה, אלא גם חוסך עבודה, משפר את איכות המוצר ומגן על המוצר מפני זיהום. תכולת הבנזופירן במוצרים המיוצרים על ידי תנור האדמה גדולה מדי, והציוד לייצור הנקניק האדום מזיק מדי לגוף האדם. למוצרים המעושנים על ידי תנור האדמה יש טעם שרוף. תנור העשן אינו זהה, לא רק מגן על המוצר אלא גם מגביר את הטעם והאלסטיות של המוצר, אלא גם בעל ארומה של עץ פרי.

Dear friends, if you want to make sausages, I hope the above article will help you, if you need the above machine, please contact us! Email:yizejixie@gmail.com