ציוד לעיבוד בשר

מכונת המילוי היא ציוד ערבוב נפוץ בעיבוד מוצרי נקניק. מטרתו לערבב בשר גלם גרגירי לא סטנדרטי וחומרי עזר אחרים בהתאם לדרישות התהליך, כך שניתן לערבב את חומרי הגלם באופן מלא כדי לענות על הצרכים של מוצרי בשר שונים. הוא משמש לערבב מגוון מילויים, תבלינים וחומרי עזר. ציוד נפוץ. מכונת ערבוב המלית מורכבת ממסגרת, כף ערבוב, מתג בקרה, מנוע, מפחית, שרשרת וכו'. היא מתאימה בעיקר לערבוב כל מיני מלית, במיוחד מלית בשר.

כוס ואקום היא ציוד העיבוד העיקרי המשמש את יצרני המזון לייצור מוצרי בשר ושינקין בטמפרטורה נמוכה. מטרתו לחמצן כמות גדולה של חומצות שומן בלתי רוויות בחומצות שומן בלתי רוויות בפעולת חמצן, כך שהמזון יטעם ויתדרדר. בנוסף, הבשר הגולמי המחומצן והמרוכך עובר לישה, כבישה וכביסה ומערבב באופן אחיד עם חומרי עזר ותוספים במצב ואקום (שימו לב: חומר הבשר נמצא במצב של התפשטות במצב ואקום).

קיבולת: 800 ק"ג
הספק: 5.5KW
מידות: 2360*1420*1850 מ"מ
משקל: 1250 ק"ג
שימוש במוצר: השריית בשר וערבול
היקף היישום: מסעדות, חנויות, מפעלים לעיבוד מזון, מסעדות סיניות

תכונות המוצר: פרוס מגורר חתוך לקוביות

מסוע באיכות מזון

חומר נירוסטה

הספק: 3000W

תפוקה: 200-500 ק"ג לשעה

גודל מיכל: 85*85*400

משקל המוצר: 270 ק"ג

גודל מוצר: 1480*800*980 מ"מ

תכונות המוצר: פרוס מגורר חתוך לקוביות

מסוע באיכות מזון

חומר נירוסטה

הספק: 1500W

מתח: 380V

תפוקה: 600 ק"ג לשעה

משקל המוצר: 150 ק"ג

גודל מוצר: 110*57*80 ס"מ

דגם: 210 אלומיניום מרוסס

מתח: 220V

הספק: 0.75 קילוואט

גודל שולחן עבודה: 430*320 מ"מ

גודל להב מסור: 1450 מ"מ

קיבולת: 200-300KG/H

גודל מכונה: 435 מ"מ * 390 מ"מ * 810 מ"מ

משקל נטו: 27.5KG

קיבולת: 1-1.5 ט/שעה

הספק: 7.5KW

מידות: 960*550*1080 מ"מ

משקל: 380 ק"ג

קיבולת: 3-5t/h

הספק: 5.5KW

מידות: 1255*720*1420 מ"מ

משקל: 600 ק"ג

קיבולת: 80-200 ק"ג לשעה

הספק: 5.5KW

מידות: 1000*700*1260 מ"מ

משקל: 300 ק"ג

עקרון עבודה:

החומר חודר לחלל הריסוק מהבורר ונמעך על ידי גזירת הפגיעה של הסכין הנעה המסתובבת והסכין הסטטית הקבועה, והגרגירים האידיאליים מתקבלים באמצעות התאמת הרווח בין הסכינים והתאמת המסך המתאים.