תיאור המוצר:
זהו פורס בשר איכותי המיועד לנתחים מדויקים ואחידים של בשר קפוא בקלות. עשוי מפלדת אל חלד ברמה גבוהה, מספק הגנה בטיחותית טובה ומבטיח פירוק קל לניקוי. מכונת החיתוך מגיעה עם סכין רשת, הניתנת להתאמה הידראולית כדי לענות על הצרכים של עוביים שונים, ועיצוב קדם הלחיצה מבטיח שכל נתחי הבשר יהיו אחידים. יש לו פח הזנה גדול במיוחד עם התקן נעילה של מוצרי הזנה, וחיתוך מערכת הכוח ההידראולית המיוחדת שלו חזק יותר ממכונות דומות.
תקני עבודה:
עקרון העבודה של מכונה זו הוא להניע את האובייקט לחיתוך להסתובב במהירות גבוהה, ולהשתמש בכוח הצנטריפוגלי של הסכין האנכית כדי לסייע למוצר לחתוך אותו לגושים. לאחר מכן חותכים את הבלוקים הפרוסים לרצועות באמצעות חותך דיסקים שנועד לחתוך את החומר לקצוות חתוכים לרוחב. חותך הצלב חותך את הבשר הקפוא לצורות רצויות, קוביות או מלבנים.
תכונות מבנה המוצר:
מכונת חיתוך הבשר מורכבת ממסגרת, מעטפת חיתוך, כפתור, מכלול סכינים, מערכת הילוכים ומערכת בקרה חשמלית. על מנת להבטיח עמידה בדרישות היגיינת מזון, חומרי הייצור של המסגרת, המעטפת, החוגה, ההופר וחלקי המגע עם מזון עשויים כולם מפלדת אל חלד איכותית. סורג החותך עשוי גם הוא מפלדת אל חלד, עם עיצוב חיתוך דו קצה להבטחת יעילות גבוהה. למכונה כולה מבנה קומפקטי ומייעל את העיצוב הבריאותי.
פֶּתֶק:לביצועים מיטביים, מומלץ לשמור בשר נא המעובד במכונה זו מצונן מעט.
מספר דגם | כּוֹחַ | יְכוֹלֶת | מִשׁקָל | גודל חריץ | מימד כולל |
(קווא) | (ק"ג/שעה) | (ק"ג) | (מ"מ) | (מ"מ) | |
350 | 3 | 200-500 | 270 | 85*85*400 | 1480*800*980 |
550 | 3 | 200-900 | 350 | 132*132*600 | 1940*980*1100 |